miércoles, 25 de febrero de 2015

Observación microscópica de la célula vegetal. Práctica virtual

Publicado por Ciudad Universitaria Virtual de San Isidoro
Célula vegetal
La célula vegetal es un tipo de célula eucariota que forma los tejidos vegetales, aunque sus características no son generalizables a todas las células de una planta, y menos a muchos organismos llamados vegetales de una forma imprecisa. Las células adultas de las plantas terrestres tienen rasgos comunes con algas y hongos.

Una característica propia de las células vegetales es la pared celular, resistente a la tensión, lo que proporciona solidez a la célula. En las plantas, su principal componente es la celulosa, polisacárido, gracias al cual usamos la madera y la papel. Las paredes celulares de los hongos son de quitina, mientras las de las algas están construidas a base de glicoproteínas y polisacáridos, aunque algunas, como las diatomeas, poseen una pared compuesta por dióxido de silicio hidratado (sílice opalino).

Otra característica de las células vegetales es la ausencia de centriolos, propios de la célula animal, aunque estas también forman microtúbulos. En su lugar poseen una masa fibrosa difusa con una composición similar al material pericentriolar.

Finamente, también como específicos de la célula vegetal, los cloroplastos, en los vegetales fotosintetizadores eucariotas, algas y plantas, son los encargados de la fotosíntesis.


1. Introducción

- Lectura: Wikipedia. Célula vegetal


2. Guión de la práctica

En esta práctica se va a observar el tejido epidérmico de cebolla, vegetal de la especie Allium cepa. La cebolla es un bulbo, que es un tipo de vegetales con tallos subterraneos. La parte de las hojas que está debajo de la tierra está formada por capas superpuestas y almacena sustancias nutritivas y de reserva.


Material necesario

- Microscopio
- Portaobjetos y cubreobjetos
- Cubeta
- Aguja enmangada
- Pinzas
- Escalpelo o bisturí
- Azul de metileno
- Cuentagotas
- Cebolla


Procedimiento

1. Se separa una de las hojas internas y se desprende la fina membrana que está adherida en su cara inferior.

2. Se coloca un fragmento de membrana en un portaobjetos con unas gotas de agua y se introduce en la cubeta de tinción.

3. Se escurre el agua y se gotean al trozo de membrana unas gotas de azul de metileno, dejándose actuar durante 5 minutos aproximadamente. No debe dejarse la epidermis de la cebolla por falta de colorante o por evaporación del mismo.

4. Con un cuentagotas se echa agua abundante sobre la epidermis hasta que no suelte colorante.

5. Se cubre la preparación con un portaobjetos, evitando que se formen burbujas. Se lleva a la platina del microscopio.

6. Se observa a la preparación a distintos aumentos, empezando por el más bajo.

Nota: Se puede sustituir el azul de metileno por verde de metilo acético.


3. Formas de realizar la práctica

1. En laboratorio.

2. En laboratorio casero. La práctica no tiene peligrosidad.

3. De manera virtual

A través de la visualización de las siguientes imágenes (hacer click para ampliar):

Células de epidermis de cebolla

Se puede visualizar en 3D con la siguiente imagen, tal como se vería con un microscopio binocular:

Células de epidermis de cebolla en 3D

Para verla de forma tridimensional (o hacer similares), se puede consultar este artículo: Como hacer fotos en 3D.


Preguntas y actividades

1. Dibujar lo observado.

2. Identificar alguna estructura celular.

3. Comparar la célula vegetal con la animal, comentando sus similitudes y diferencias. Ver la práctica: Observación microscópica de la célula animal.


Para saber más y ampliar conocimientos

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