Conceptos de edad y sexo en el ganado vacuno

- Ternero o recental: recién nacido. En México y Honduras también les llaman novillos.

- Añojo: vacuno de 1-2 años.

- Eral o becerro: 2-3

- Utrero: vacuno de 3-4 años. Aparece la forma de bellota en la punta del pezón.

- Cuatreño o novillo: vacuno de 4 años. En ciertos países de América del Sur y en Cuba, también llaman novillos a machos jóvenes, entre uno y tres años, cuando han sido castrados y están destinados al consumo humano.

- Toro (macho) o vaca (hembra): ejemplar vacuno superior a 4 años.

- Buey: toro castrado.

La edad máxima que puede tener un toro para desempeñar su función reproductiva eficientemente es muy variable. Lo normal es que en promedio duren entre cinco y siete temporadas reproductivas, pero se encuentran toros de 12 a 13 años con nueve o 10 temporadas.

En la especie bovina se han registrado edades máximas de 28 años.

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