Principios de Biología. Moléculas biológicas

Las moléculas están formadas por átomos y los cosas vivas e inertes están formadas por moléculas. En la materia vida encontramos moléculas muy pequeñas, como el agua, y otras enormes, macromoléculas como los nucleótidos o los aminoácidos, siendo cientos de miles el tamaño de una molécula de agua. Al unirse las macromoléculas forman moléculas todavía más grandes, los polímeros, como son los lípidos, los carbohidratos complejos y las proteínas. El nivel más básico de la vida empieza en estas moléculas y sus reacciones. No se puede entender la Biología moderna sin la Bioquímica y la Biología Molecular.

Conceptos químicos básicos son fundamentales para aprender y entender esta unidad. Se estima que con ellos pueden ser necesarias unas 20 horas. Es importante conocer que tipo de moléculas conforman la materia viva, ya que esta es la base, los cimientos, en los que esta se asienta. Aunque en principio su estudio y aprendizaje puede resultar algo arduo, una vez que se va entendiendo la importancia y función de las biomoléculas, este resulta más interesante y ameno.


El agua en los seres vivos

- Lectura: Ampliación de Biología y Geología. El agua en los seres vivos
- Práctica: CUVSI. Determinación del contenido de agua de la materia viva. Práctica virtual


Hidratos de carbono


Monosacáridos

- Lectura: Aula Virtual de Biología. Monosacáridos
- Vídeo: Academia Vasquez. Monosacáridos o azúcares simples
- Práctica: Xunta de Galicia-Educación. Estudio de azúcares reductores


Disacáridos y Polisacáridos

- Lectura: Aula Virtual de Biología. Disacáridos y Polisacáridos
- Presentación: Guatequímica. Disacáridos y polisacáridos


Enlace glucosídico

- Lectura: Wikipedia. Enlace glucosídico
- Vídeo: Profesores Gama. Enlace glucosídico


Proteínas


Aminoacidos

- Lectura: Wikipedia. Aminoácido
- Vídeo: Academia Vasquez. Aminoácidos
- Práctica: UNICAN. Estructura y propiedades de los aminoácidos


Proteínas. Estructura de las proteínas

- Lectura: Wikipedia. Proteína
- Vídeos: Educatina. Introducción a las proteínas y Academia Vasquez. Estructura y organización de las proteínas


Lípidos


Clasificación de los lípidos

- Lectura: CUVSI. Clasificación de los lípidos


Características de los lípidos

- Lectura: Wikipedia. Lípidos
- Vídeo: Academia Vasquez. Propiedades, funciones y clasificación de los lípidos
- Práctica. Determinación de lípidos: Educación-Xunta de Galicia. Determinación de lípidos

Triglicéridos

- Lectura: Wikipedia. Triglicéridos
- Vídeo: Prepararse selectividad. Triglicéridos


Lípidos de membrana

- Lectura: Wikipedia. Lípidos de membrana
- Vídeo: Aula24Ciencias. Membrana celular y su estructura


Fosfolípidos

- Lectura: Wikipedia. Fosfolípidos
- Vídeo: Prepararseselectividad. Fosfolípidos


Esteroides

- Lectura: Wikipedia. Esteroides
- Vídeo: Prepararseselectividad. Esteroides: colesterol


Ácidos nucleicos


Nucleótidos

- Lectura. Fisica.net. Nucleótidos y ácidos nucleicos
- Vídeo: Educatina. Introducción a la Biología de los Nucleótidos


ADN (Ácido desoxirribonucleíco)

- Lectura: Wikipedia. Ácido desoxirribonucleico
- Animación: Animaciones de Biología Celular. Estructura del ADN
- Vídeo: Wegener Tesla. ADN, estructura, genética y evolución


ARN (Ácido ribonucleico)

- Lectura: Wikipedia. Ácido ribonucleico
- Vídeo: Youtube. ADN y ARN
- Práctica: Bioquímica médica. Aislamiento del ARN de la levadura


ATP (Adenosín trifosfato)

- Lectura: Wikipedia. Adenosín trifosfato
- Vídeo: Profesores Gama. Adenosín Trifosfato - ATP


Enzimas

- Lectura: Wikipedia. Enzimas
- Vídeo: AcademiaVasquez. Enzimas: estructura, características y funciones


Prácticas de laboratorio online

Hidratos de carbono, proteínas, grasas y comprobación de su existencia en alimentos:

Oklahoma City Community College. Dennis Anderson’s Organic Molecules Lab (en inglés)


Cuestionario de esta unidad


Para saber más y ampliar conocimientos

Wikipedia. Agua

Presentación: María José Lagos. Histoquímica de lípidos

Vídeo: Cristian Yanoli. Adenosin trifosfato


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